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蚝油开盖后，需要放到冰箱里冷藏吗？9月28日今日问答（2）

发布时间：2021-09-27 10:37:49来源：pi7手游网作者：匿名

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类型：金融理财语言：简体中文

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今日题目：蚝油开盖后，需要放到冰箱里冷藏吗?

A、最好冷藏

B、完全不需要

正确答案：A、最好冷藏

蚝油需要冷藏。

蚝油的营养成分高，然而其中不少成分在常温下容易发生氧化分解，开盖后必然会给环境中微生物的生长繁衍提供优良的条件，较易发生变质。因此，蚝油开盖后建议冰箱0~4℃冷藏，不要常温保存。

没开封也要在储藏时候建议远离热源存放在阴凉干燥处。条件允许的话可以放在冰箱中冷藏保存，减慢蚝油的发酵、变质进程。

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