福建的特色传统小吃“土笋冻”,制作原料其实是?9月3日今日问答(2)
发布时间:2021-09-02 10:17:39来源:pi7手游网作者:匿名
《支付宝》是一款很多人都在使用的在线支付软件,随着人们日益增长的生活需求,软件也做到了各方面的满足,蚂蚁庄园的答题活动相当于一个公益活动,用户只需要参与每天的问题,回答正确即可领取小鸡饲料,喂养小鸡捐献自己的爱心值,今日答题内容已更新,对应的题目是:福建的特色传统小吃“土笋冻”,制作原料其实是?正确答案是什么呢?接下来就跟随佩琪手游网小编一看一下2021《支付宝》蚂蚁庄园9月3日每日一题答案。
2021《支付宝》蚂蚁庄园9月3日每日一题答案
今日题目:福建的特色传统小吃“土笋冻”,制作原料其实是?
A、滩涂上的黑土蚯
B、山中的竹笋
正确答案:A、滩涂上的黑土蚯
答案解析:
土笋原是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上,学名叫做“星虫”的一种环节软体动物。
它含有胶质,身长二、三寸,其外形粗陋,颜色黑褐,粗者如食指,细者似稻茎,约有拇指长短,还拖着一条长有一二寸,细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。
“土笋冻”就是用它加工而成的冻品。
土笋被从沙子里逮出,先放养一天,以吐清杂物,然后下锅熬煮,因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白,所以熬得一锅粘粘糊糊,盛出来后装在小碗中,待其自然冷却之后,就凝固成一小碗“土笋冻”了。
它们个个颜色白润晶莹剔透,其肉清,味美甘鲜,清香软嫩,滑溜爽口。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等就成了色香味俱佳的风味小吃了。
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